沙丁魚的營養(yǎng)價值及功效

沙丁魚是一種海魚，它的營養(yǎng)價值在于其中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以促進人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用；此外，沙丁魚的脂肪屬于比較好的、不飽和性的脂肪酸，常說的有DHA和EPA。DHA對于小朋友的智力大腦的發(fā)育和眼睛視網(wǎng)膜的發(fā)育，都是有好處的。