豆角燜面的營養(yǎng)價值及功效

豆角燜面需葷素搭配、粗細搭配。建議做豆角燜面時，可再加其他的一些食材，如土豆、小排骨等。這些食物都摻雜在一起使得這道菜里既有淀粉類的燜面、土豆，也有蔬菜類的豆角和肉類的小排骨，所以含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，其營養(yǎng)價值較高。