食物的種類繁多，對(duì)于美食我們的免疫力往往低的可怕，在美食的誘惑下對(duì)于高血壓患者更是一種折磨，那么擁有一套高血壓食譜，不僅僅可以控制血壓的增高，還可以讓我們享受美食給我們帶來(lái)的快樂(lè)。下面就由百姓健康網(wǎng)為你介紹高血壓食譜。

高血壓食譜一

早餐：麥片1碗、脫脂奶1杯、香蕉1只。

午餐：米飯1碗、粉絲雜菜煲1碗、番茄菠蘿炒雞肉(肉75克)、蘋果1個(gè)。

晚餐：水餃湯面1碗、蔬菜1碟、橙1個(gè)。

高血壓食譜二

早餐：小米粥(小米50克)，饅頭(面粉25克)。

午餐：清蒸魚(鯽魚100克)，素炒油菜(油菜200克)，米飯(大米100克)，水果適量。

晚餐：肉末豆腐(瘦豬肉末50克，豆腐100克)，拌黃瓜(黃瓜100克)，拌西紅柿(西紅柿100克，白糖10克)，米飯(大米100克)，水果適量。

高血壓食譜加餐：牛奶(維生素AD鮮牛奶250毫升)。

下面再為您介紹高血壓食譜中簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的菜。

高血壓食譜三 豆腐蒸魚

原料：海水魚類(草魚、黑魚、鯽魚等亦可)一條，豆腐150克，瘦肉30克，黑木耳少許。

調(diào)料：醬油、麻油、鹽、蔥、醋、姜末適量。

初加工：將魚洗凈，再將收拾干凈后的魚，在魚身兩側(cè)剞上花刀;豆腐切成丁狀后在沸水鍋中焯一下?lián)瞥鰝溆?生姜分別切片和切末;蔥切打結(jié);將瘦肉和黑木耳分別斬成末。

烹調(diào)法：肉餡拌入一點(diǎn)醬油、鹽、姜末、麻油、黑木耳末后放入魚腹中，再將魚放入盤內(nèi)(在盤底需先放入生姜片和蔥結(jié))。上面放入豆腐，再散上少量鹽，澆一點(diǎn)醋，蒸六分鐘關(guān)火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”8分鐘后立即出鍋，取出盤底的蔥結(jié)、姜片后上桌開吃。

高血壓食譜營(yíng)養(yǎng)保健分析：魚體內(nèi)含有人體極需要的兩種不飽和脂肪酸，即22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)。這兩種不飽和脂肪酸對(duì)清理和軟化血管，降低膽固醇，有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用，對(duì)高血壓患者常食魚極為有利。豆制品含鎂很豐富，魚同豆腐又能起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)。黑木耳也能降低血液的粘稠度。所以這幾種原料混合食用，再用低脂烹調(diào)是高血壓食譜的理想菜譜。

高血壓食譜四 降壓六葷素

原料：瘦肉30克、土豆50克、茄子50克、海帶50克、豆腐皮50克、綠色青菜100克。

調(diào)料：植物油、食鹽少許，味精適量。

初加工：將瘦肉切末;土豆切片后投入沸水鍋中焯至八成熟后撈出。茄子、海帶、豆腐皮洗凈后切成片狀;蔬菜切碎。

烹調(diào)法：鍋內(nèi)放一點(diǎn)點(diǎn)植物油(只要不粘鍋即可)，投入肉末煸一下，見肉末色呈白后隨即續(xù)加入茄子、青菜、土豆、海帶片煸炒，放入鹽，添加少許水，再放入豆腐皮，滾幾滾，放入味精出鍋。

此菜分析：葷素結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)豐富。土豆、茄子、海帶含鉀、鈣很豐富，而且是含鈉低的食品，對(duì)高血壓患者有利;青菜、豆腐皮等豆制品含鎂很豐富，鎂鹽可通過(guò)舒張血管達(dá)到降壓作用。

烹飪要點(diǎn)：土豆片必需先煮成八成熟后方可與其它蔬菜合炒，否則土豆片不易成熟。食用油盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。在這款菜中所用的油是以起到不粘鍋為目的，用油量盡量少。加入蔬菜煸炒依次程序?yàn)椋呵炎?、青菜、土豆、海帶片煸炒?/span>

高血壓食譜中的食物有很多我就不一一列舉出來(lái)了，能夠控制血壓是我們的目的，希望高血壓患者不要涂一時(shí)之快而不顧健康的重要，也可以與我們分享你的高血壓食譜。

百姓健康網(wǎng)溫馨提示：以上就是百姓健康網(wǎng)提供高血壓食譜的介紹，大家對(duì)高血壓食譜有一定了解了嗎，更多問(wèn)題可以咨詢我們百姓健康網(wǎng)內(nèi)科在線專家，讓專家給你解答。(責(zé)任編輯：許清）

小編推薦

造成高血壓的原因是什么呢 六種高血壓的早期癥狀 檢查高血壓的方法 緩解高血壓的方法有哪些 高血壓腎病的一般治療 家有高血壓患者？可試試這十五款食療方 高血壓容易并發(fā)哪些疾病 高血壓可以獻(xiàn)血嗎

您也可以通過(guò)百姓健康網(wǎng)手機(jī)版訪問(wèn)：

高血壓食譜介紹