?慢性膽囊炎食療在食物方面注意哪些：

（1）根據(jù)癥狀和對(duì)脂肪的耐受程度，從嚴(yán)控制在每日20克，逐漸過(guò)渡到中度限制每日40克。一般不應(yīng)過(guò)多攝人脂肪，并主張用植物油烹調(diào)。

（2）在滿足患者需要的基礎(chǔ)上，總熱能不能過(guò)高。肥胖和超重患者應(yīng)減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給。

（3）限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應(yīng)少于300毫克，限制動(dòng)物脂肪及含膽固醇高的食物，如內(nèi)臟以及魚(yú)子、蛋黃等?？梢赃x用魚(yú)肉、瘦肉、蛋清等。

（4）蛋白質(zhì)應(yīng)按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質(zhì)50克～70克為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質(zhì)食品，如脫脂奶、蛋清、海魚(yú)等。

（5）注意維生素?cái)z入，尤應(yīng)注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補(bǔ)充，其中維生素K對(duì)控制某些類型黃疸引起的出血有效。

（6）忌用刺激性或產(chǎn)氣食品，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒。

（7）采取少吃多餐，注意多飲水。

慢性膽囊炎食療可以吃哪些？

仁粥：生米60g白米20~30g先將米煮爛后入米煮粥食之子粥：子15g白米30~50g先將子炒后研末再與米同煮成粥不拘時(shí)服之大麥粥：大麥50~100g先將大麥磨碎如米大再加入水煮粥食之三揸散：三揸200~500g白糖適量先將山揸炒焦研末然后用白糖水送服每次6~10g日3次茵陳30g煎湯代茶飲日1劑玉米須60g煎湯代茶飲日1劑生山揸60g水泡后代茶飲日1劑如果您對(duì)于慢性膽囊炎食療還有什么疑問(wèn)，可以訪問(wèn)百姓健康網(wǎng)的肝膽外科，或者聯(lián)系我們的在線醫(yī)生，我們會(huì)及時(shí)為您解答。

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