豬肚和什么燉最有營養(yǎng)

營養(yǎng)治療原則中比較重要的一條是要葷素搭配。豬肚是葷的，所以在家烹飪時，可找一些素菜，如菠菜、芹菜或其它的一些葉菜和豬肚搭配在一起。豬肚可提供蛋白質(zhì)和脂肪，蔬菜可提供充足的維生素和礦物質(zhì)，這樣葷素搭配的營養(yǎng)價值會更高、更加均衡。