吃什么補蛋白質(zhì)

含蛋白質(zhì)的食物一般分為兩類，即動物性蛋白與植物性蛋白。其中，動物性蛋白屬優(yōu)質(zhì)蛋白，易被人體吸收，較好的動物蛋白包括雞蛋、牛奶、魚蝦及家禽家畜類的肉質(zhì)。而植物蛋白中，大豆的蛋白質(zhì)含量最高，約占百分之四十，也為優(yōu)質(zhì)蛋白。因此，食用上述食物均可補充蛋白質(zhì)。