黃油的具體做法有哪些

摘要:黃油(Butter)是最常見(jiàn)的乳制品之一。很久以前，黃油被當(dāng)作祭品、藥品、化妝品等。作為一種食物，它有著莊嚴(yán)的地位，因?yàn)槠涫窍∪焙驼滟F的。19世紀(jì)開(kāi)始，科技的發(fā)展使黃油得以大量地生產(chǎn)以及被運(yùn)送到世界各地?，F(xiàn)在，它已經(jīng)成為西餐烹飪中不可或缺的配料。下面介紹四道黃油做的美味大餐，一起學(xué)習(xí)一下吧！

黃油(Butter)是最常見(jiàn)的乳制品之一。很久以前，黃油被當(dāng)作祭品、藥品、化妝品等。作為一種食物，它有著莊嚴(yán)的地位，因?yàn)槠涫窍∪焙驼滟F的。19世紀(jì)開(kāi)始，科技的發(fā)展使黃油得以大量地生產(chǎn)以及被運(yùn)送到世界各地?，F(xiàn)在，它已經(jīng)成為西餐烹飪中不可或缺的配料。下面介紹四道黃油做的美味大餐，一起學(xué)習(xí)一下吧！

煎牛排配山葵黃油

原料：

4塊牛排，每塊大約200克；2湯匙純天然橄欖油；海鹽和新磨黑胡椒粉；山葵香蔥黃油；125克無(wú)鹽黃油，化軟；1.5湯匙新鮮碎山葵；1湯匙切好的新鮮細(xì)香蔥；搭配材料(隨意)；煎土豆片；綠色沙拉。

制法：

1、制作山葵香蔥黃油時(shí)，把黃油，山葵和細(xì)香蔥倒入碗中，拌好。用鹽和

胡椒粉調(diào)味后卷成木棍狀，用箔紙裹好，冷藏大約30分鐘。

2、用鹽和胡椒粉給牛肉調(diào)味。把煎鍋中的油加熱后放入調(diào)好味的牛排中大火煎制。想要三分熟的牛排每面需各煎3分鐘；需要半熟的牛排每面煎的時(shí)間就稍長(zhǎng)一些。

3、每塊牛排上面放上兩片山葵黃油，放入溫?zé)岬目緺t中置放5分鐘，搭配上煎土豆片和綠色，沙拉即可食用了。

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黃油的具體做法有哪些