洋蔥的營養(yǎng)價值以及多種療效

摘要:生活當(dāng)中，人們都不太喜歡吃洋蔥，因此它帶有一股怪怪的味道。其實，洋蔥的營養(yǎng)價值很高，并且它還有不少的養(yǎng)生療效。多吃洋蔥對于人體的健康是有很多好處的，下面，我們一起來看看關(guān)于洋蔥的一些功效作用以及療效。

生活當(dāng)中，人們都不太喜歡吃洋蔥，因此它帶有一股怪怪的味道。其實，洋蔥的營養(yǎng)價值很高，并且它還有不少的養(yǎng)生療效。多吃洋蔥對于人體的健康是有很多好處的，下面，我們一起來看看關(guān)于洋蔥的營養(yǎng)價值和一些功效作用以及療效。

想要讓自己骨骼結(jié)實、身體長得高、預(yù)防骨質(zhì)酥松癥的人，最好的辦法是吃洋蔥。因為權(quán)威期刊"自然"的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。洋蔥的營養(yǎng)價值，洋蔥預(yù)防骨質(zhì)流失的效果勝似鈣片，更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內(nèi)就看得到了。

洋蔥的營養(yǎng)價值

研究 人員認(rèn)為，洋蔥的效果可能來自于"預(yù)防骨質(zhì)流失"，每天可能要吃半斤洋蔥，能夠預(yù)防骨質(zhì)酥松癥。像西餐里少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。

洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據(jù)醫(yī)學(xué)實驗，它更能發(fā)揮多種神奇療效。

1.洋蔥可以預(yù)防膽固醇過高

據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認(rèn)為有助于預(yù)防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）

洋蔥的營養(yǎng)價值，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護(hù)心臟，這原是個民間偏方。

生洋蔥

2.洋蔥可以分解脂肪

克 多博士在自己的診所里對病人進(jìn)行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果?？硕嗖┦孔屧\所里的心臟病人每天吃洋蔥，結(jié)果發(fā)現(xiàn) 洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊； 所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。

3.洋蔥可以預(yù)防胃癌

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，研究 人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。

洋蔥

4.洋蔥可以治療糖尿病

很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

5.洋蔥可以對抗哮喘

洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)；據(jù)德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機率降低一半左右。

切洋蔥

6.洋蔥還有其他多種療效

洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。

洋蔥的營養(yǎng)價值，感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋于喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

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