黃疸肝炎飲食療法

摘要:黃疸性肝炎患者應(yīng)該注意日常的保健工作，特別是在飲食上，黃疸肝炎飲食應(yīng)該怎么做呢？

1.黃疸肝炎飲食，保證足夠的熱量供給，通常每日以8400～10500千焦（2000～2500千卡）比較適宜。

2.碳水化合物，黃疸肝炎飲食，一般可占總熱能的60～70％。過去采用的高糖飲食也要避免，因?yàn)楦咛秋嬍?，特別是很多的葡萄糖、果糖、蔗糖會(huì)影響患者食欲，加重胃腸脹氣，讓體內(nèi)脂肪貯存增加，容易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供給主要是主食。

3.為了促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、要增加蛋白質(zhì)供給，通常應(yīng)占總熱能的15％，特別應(yīng)保證一定數(shù)量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，如動(dòng)物性蛋包質(zhì)、豆制品等的供給。

4.黃疸肝炎飲食，脂肪攝入一般可不加限制，因肝炎病人多有厭油及食欲不振等癥狀，通常情況下，不會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入過多的問題。

5.保證維生素供給。黃疸肝炎飲食，維生素B1、維生素B2、以及維生素C，對(duì)于改善癥狀有重要作用。除了選擇富含這些維生素的食物外，也可口服多種維生素制劑。

6.供給充足的液體。黃疸肝炎飲食，適當(dāng)多飲果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保證肝臟正常代謝功能。

7.注意烹調(diào)方法，黃疸肝炎飲食，增進(jìn)食物色、香、味、形，以促進(jìn)食欲。忌油煎、炸等及強(qiáng)烈刺激性食品，限制肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食品，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

8.采用少量多餐。

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