慢性肝炎飲食有哪些

摘要:人體三大代謝都處在肝臟，患者肝功能下降，脂肪攝入過多，脂肪顆粒沉積肝臟表面，造成脂肪肝，加重病情，而糖分?jǐn)z入量過多容易造成肝炎后的糖尿病。所以，慢性肝病患者要注意營(yíng)養(yǎng)適宜，過節(jié)期間更要注意飲食的合理性。那么，慢性肝炎飲食是什么？

飲食要科學(xué)慢性肝炎病人的飲食應(yīng)以高蛋白植物類食品為主，少吃動(dòng)物蛋白及脂肪。經(jīng)常吃某一樣食物必然要造成相應(yīng)臟腑的偏盛和偏衰，也會(huì)造成臟腑之間的營(yíng)養(yǎng)過盛或匱乏，進(jìn)而產(chǎn)生各種病癥。

慢性肝炎飲食，奶制品：主要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因?yàn)樗崮棠軌蛘{(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出，另有酸奶可促進(jìn)干擾素生成一說，可提高機(jī)體免疫力。慢性肝炎飲食，牛奶中有五大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)和維生素。其中蛋白質(zhì)和維生素對(duì)強(qiáng)健肝臟最重要。牛奶中含有豐富的維生素B2和維生素A，是佑護(hù)肝臟的必需元素。

慢性肝炎飲食，雞蛋：富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細(xì)胞的同時(shí)可促進(jìn)細(xì)胞再生，雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，所以消化率達(dá)95%，每天一到兩個(gè)即可,太多浪費(fèi)且影響消化。

柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

李：含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)說李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。

慢性肝炎飲食，甲魚：滋陰清熱軟堅(jiān)散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會(huì)產(chǎn)生有毒組胺。

慢性肝炎飲食，苦瓜：生食性寒用以去火熟食養(yǎng)肝，本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。

獼猴桃：富含vc，又補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療 香蕉：性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

慢性肝炎飲食，西紅柿：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

慢性肝炎飲食，王漿、蜂蜜：按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

慢性肝炎飲食，鴨子：鴨性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

慢性肝炎飲食，菌類：含菌類多糖如香菇，含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導(dǎo)劑，常食菌類可提高機(jī)體抗病能力。

慢性肝炎飲食，葡萄：為秋季養(yǎng)肝佳品，可使用葡萄干，但要記得漱口! 大棗：有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc?？沙Ｊ场?

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