富含膳食纖維的食物

膳食纖維一詞在1970年以前的營(yíng)養(yǎng)學(xué)中尚不曾出現(xiàn)，是一般不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素，主要來(lái)自于植物的細(xì)胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質(zhì)素等。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時(shí)攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能，纖維同時(shí)可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護(hù)脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。

腐竹

每100克含: 熱量:459千卡 蛋白質(zhì):44.6克 脂肪:21.7克 單不飽和脂肪酸:12.1克 多不飽和脂肪酸:2.9克 碳水化合物:22.3克 膳食纖維:1克 維生素B1:0.13毫克 維生素B2:0.07毫克 煙酸:0.8毫克

千張

每100克含: 熱量:260千卡 蛋白質(zhì):24.5克 脂肪:16克 單不飽和脂肪酸:0.5克 多不飽和脂肪酸:0.2克 碳水化合物:5.5克 膳食纖維:1克 維生素A:5微克 胡蘿卜素:30微克 維生素B1:0.04毫克

豆腐絲

每100克含: 熱量:200千卡 蛋白質(zhì):21.5克 脂肪:10.5克 碳水化合物:6.2克 膳食纖維:1.1克 維生素A:5微克 胡蘿卜素:30微克 維生素B1:0.04毫克 維生素B2:0.12毫克 煙酸:0.5毫克

豆腐皮

每100克含: 熱量:409千卡 蛋白質(zhì):44.6克 脂肪:17.4克 單不飽和脂肪酸:0.5克 多不飽和脂肪酸:0.2克 碳水化合物:18.8克 膳食纖維:0.2克 維生素A:42微克 維生素B1:0.31毫克 維生素B2:0.11毫克

蘋果

每100克含: 熱量:52千卡 蛋白質(zhì):0.2克 脂肪:0.2克 碳水化合物:13.5克 膳食纖維:1.2克 維生素A:3微克 胡蘿卜素:20微克 維生素B1:0.06毫克 維生素B2:0.02毫克 煙酸:0.2毫克

香蕉

每100克含: 熱量:91千卡 蛋白質(zhì):1.4克 脂肪:0.2克 碳水化合物:22克 膳食纖維:1.2克 維生素A:10微克 胡蘿卜素:60微克 維生素B1:0.02毫克 維生素B2:0.04毫克 煙酸:0.7毫克

檸檬

每100克含: 熱量:35千卡 蛋白質(zhì):1.1克 脂肪:1.2克 碳水化合物:6.2克 膳食纖維:1.3克 維生素B1:0.05毫克 維生素B2:0.02毫克 煙酸:0.6毫克 維生素C:22毫克 維生素E:1.14毫克

菠蘿

每100克含: 熱量:41千卡 蛋白質(zhì):0.5克 脂肪:0.1克 碳水化合物:10.8克 膳食纖維:1.3克 維生素A:3微克 胡蘿卜素:20微克 維生素B1:0.04毫克 維生素B2:0.02毫克 煙酸:0.2毫克

草莓

每100克含: 熱量:30千卡 蛋白質(zhì):1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:7.1克 膳食纖維:1.1克 維生素A:5微克 胡蘿卜素:30微克 維生素B1:0.02毫克 維生素B2:0.03毫克 煙酸:0.3毫克

杏

每100克含: 熱量:36千卡 蛋白質(zhì):0.9克 脂肪:0.1克 碳水化合物:9.1克 膳食纖維:1.3克 維生素A:75微克 胡蘿卜素:450微克 維生素B1:0.02毫克 維生素B2:0.03毫克 煙酸:0.6毫克

李子

每100克含: 熱量:36千卡 蛋白質(zhì):0.7克 脂肪:0.2克 碳水化合物:8.7克 膳食纖維:0.9克 維生素A:25微克 胡蘿卜素:150微克 維生素B1:0.03毫克 維生素B2:0.02毫克 煙酸:0.4毫克

獼猴桃

每100克含: 熱量:56千卡 蛋白質(zhì):0.8克 脂肪:0.6克 碳水化合物:14.5克 膳食纖維:2.6克 維生素A:22微克 胡蘿卜素:130微克 維生素B1:0.05毫克 維生素B2:0.02毫克 煙酸:0.3毫克

柚子

每100克含: 熱量:41千卡 蛋白質(zhì):0.8克 脂肪:0.2克 碳水化合物:9.5克 膳食纖維:0.4克 維生素A:2微克 胡蘿卜素:10微克 維生素B2:0.03毫克 煙酸:0.3毫克 維生素C:23毫克

芒果

每100克含: 熱量:32千卡 蛋白質(zhì):0.6克 脂肪:0.2克 碳水化合物:8.3克 膳食纖維:1.3克 維生素A:150微克 胡蘿卜素:897微克 維生素B1:0.01毫克 維生素B2:0.04毫克 煙酸:0.3毫克

柿子

每100克含: 熱量:71千卡 蛋白質(zhì):0.7克 脂肪:0.1克 碳水化合物:17.1克 膳食纖維:1.4克 維生素A:20微克 胡蘿卜素:0.12微克 維生素B1:0.02毫克 維生素B2:0.02毫克 煙酸:0.3毫克