阿膠糕究竟是怎么保存，冷凍還是冷藏？

摘要:做好的阿膠糕究竟是放入冰箱冷凍還是冷藏呢？該如何保存呢？其實很簡單，將蒸好放涼的阿膠糕放入潔凈干燥的大瓶子或保鮮盒或密封罐，冰箱冷藏。

大家都是知道的阿膠具有補氣養(yǎng)血的功效，并且長期服用的話對于人體是很有好處的。并且阿膠對于女性來說是再好不過的美容養(yǎng)顏物品，因此很多人都會選擇買一些阿膠或者阿膠類的食品，而阿膠糕就是其中的一種。

阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品。具有補血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有復合保健價值的補品。

市面上有一些包裝好的阿膠糕，但是很多人也愿意自己去制作一些阿膠糕。那么阿膠糕究竟該如何保存呢？

現(xiàn)在在市面上買來的阿膠糕，主要采用的都是真空包裝大約10克的固體方塊，因此很方便食用。如果拆開包裝之后一時半會吃不完的話，你可以把阿膠糕密封起來放冷凍保存，等到吃的時候再拿到冷藏即可。

自己制作的阿膠糕，可以放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷凍，可以放置一年不變質(zhì)。由于是自己制作的阿膠糕，經(jīng)過了人為加工，加入了輔料所以是有保質(zhì)期的，一般建議不要存放太久。

阿膠雖然好，也要注意服用的時間，最好在每年的“冬至”以后，到第二年的“立春”以前，這段時間最佳。當然也不是絕對的，還是應該根據(jù)各人的體質(zhì)，在中醫(yī)的指導下服用為好。

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