阿膠粉該怎么吃，什么時(shí)候吃效果最好？推薦你幾種吃法

摘要:阿膠有滋陰補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏的作用，所以很多人都喜歡買(mǎi)點(diǎn)阿膠粉來(lái)滋補(bǔ)。那么阿膠粉究竟該怎么吃呢？怎么吃效果最好？什么時(shí)間吃？

阿膠有滋陰補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏的作用，所以很多人都喜歡買(mǎi)點(diǎn)阿膠粉來(lái)滋補(bǔ)。那么阿膠粉究竟該怎么吃呢？怎么吃效果最好？什么時(shí)間吃？

總體來(lái)講，阿膠的吃法有傳統(tǒng)吃法、烊化法及與其他食物通過(guò)某種烹制方法做成食品也就是食療法三種。

一、烊化法簡(jiǎn)單地說(shuō)，“烊化”就是用熱溶液溶化。一般都是取阿膠粉末3-9克，加冰糖用開(kāi)水沖開(kāi)，并攪拌均勻。也可根據(jù)個(gè)人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除了有養(yǎng)血補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用外，還對(duì)心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。

二、傳統(tǒng)吃法即先泡后煮法

一般取阿膠粉250g左右，加入黃酒和水各250ml、加冰糖250g浸泡。在浸泡好的阿膠漿中根據(jù)個(gè)人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時(shí)，傳統(tǒng)的阿膠漿就熬好了。阿膠的這種吃法適合日常保健，對(duì)女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果。經(jīng)常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。 

三、食療法

食療法也就是將阿膠做成各種美味可口的食物，而且根據(jù)所加的食物性質(zhì)不同，對(duì)不同疾病有特別的保健作用。食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多。

1.阿膠粥：取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血，滋陰潤(rùn)肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。

2.阿膠雞蛋湯：將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個(gè)，每日早餐前服用效果更佳?？却恢?，久咳不愈，及哮喘等癥狀有很好的療效。

3.阿膠蔥白蜜：用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢(qián)、加蜂蜜二匙溶開(kāi)，食前溫服。阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津，潤(rùn)腸通便，非常適合老年易便秘的人群。

4.阿膠甜肉：瘦肉250g洗凈切塊，先燉入成熟時(shí)入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟，火靠濃汁。只要是治貧血的。

5.黃酒泡阿膠：用黃酒浸泡阿膠，然后用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，喝阿膠酒可以補(bǔ)血潤(rùn)肺，可治療咳嗽。

6.阿膠配紅棗：阿膠最好的搭配就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟后，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開(kāi)了，在加些紅糖調(diào)味。

7.阿膠配牛奶，阿膠和熱牛奶沖（或奶粉一起用開(kāi)水沖），稍微攪拌，根據(jù)口味添加少許糖，補(bǔ)血補(bǔ)鈣的功效。

對(duì)于阿膠究竟什么時(shí)候吃最好，這主要還是得看每個(gè)人的體質(zhì)。如果以陽(yáng)虛或氣虛為主的最好早、中午吃為好，有利于一天的活動(dòng)可以較好的消化，晚上運(yùn)動(dòng)少如果吃了不容易消化。如果陰虛火旺，入睡困難的可以晚上服用以加強(qiáng)養(yǎng)陰安神的作用。不管哪種一天都不要多吃。

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