姜發(fā)芽了還能吃嗎?吃了會(huì)有事嗎？

摘要:日常生活中，很多人買姜和大蒜時(shí)都會(huì)多買點(diǎn)，以備隨時(shí)使用，放久了就可能長(zhǎng)出芽來。中國(guó)的飲食講究“色，香，味俱全”，調(diào)料很講究的，今天來聊聊姜，在生活中，姜的作用真的很廣，就連感冒了，也可以熬姜湯，但是，姜發(fā)芽了還能吃嗎?

實(shí)際上，大多數(shù)食物發(fā)了芽都是可以吃的。例如姜、蒜等，把芽稍稍剜掉還是可以吃的。只是里面的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)有一部分供給了“芽”，所以營(yíng)養(yǎng)肯定就會(huì)打了折扣。不過需要注意的是對(duì)于姜來說，因?yàn)槿粘５娘嬍匙霾酥斜夭豢缮俚淖髁?，因此還是需要好好的保存，這樣才可以防治腐爛，不會(huì)影響到健康。

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姜發(fā)芽了還能吃嗎?吃了會(huì)有事嗎？