藕的家常做法

摘要:藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

【香甜糯米藕】

【健康功效】

糯米：補(bǔ)中益氣、健脾止瀉、解毒；紅糖：健脾、益氣、補(bǔ)血；白糖：富含碳水化合物。

【食用材料】

蓮藕、糯米、紅糖、白糖、大棗、糯米、蜂蜜

【做法】

1、糯米提前用溫水泡20分鐘

2、藕去皮后切開(kāi)一頭，把泡好的糯米塞入藕孔中，裝的過(guò)程中可隨時(shí)將藕在桌上輕敲，糯米會(huì)沉到孔的底部，也可用筷子幫忙疏通或是用油漏

3、裝滿糯米后，將切開(kāi)的蓋子復(fù)原，用牙簽固定

4、藕放入鍋中，放入大棗、紅糖、白糖，加水沒(méi)過(guò)藕，煮30分鐘

5、藕煮熟后取出，晾涼后切片或切塊，吃的時(shí)候淋上蜂蜜即可。

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