摘要:只有合理的飲食才能預(yù)防糖尿病并發(fā)癥，那么糖尿病飲食指南介紹有哪些內(nèi)容呢？怎樣改善整體健康水平呢？

多數(shù)人患上糖尿病以后，好像覺得飲食上有很多禁忌。從醫(yī)學(xué)的角度上講，有必要這樣嗎？糖尿病飲食指南表示，這么做是比較片面的。其實(shí)得了1型糖尿病以后，需要的是均衡的飲食，控制血糖，保持合理體重。要保證有充足的營養(yǎng)來保持身體健康，那么這就需要患者 了解1型糖尿病人食譜的相關(guān)知識了。只有合理的飲食才能預(yù)防糖尿病并發(fā)癥，那么糖尿病飲食指南介紹有哪些內(nèi)容呢？怎樣改善整體健康水平呢？

關(guān)于如何通過均衡飲食達(dá)到具體的飲食控制，專家首先從三大營養(yǎng)素，即碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪進(jìn)行了講解。
碳水化合物分為簡單糖和復(fù)合糖，簡單糖食入后吸收較快，它會產(chǎn)生能量但不含其他營養(yǎng)物質(zhì)，使血糖升高明顯。簡單糖常見于蛋糕、餅干、飲料、巧克力、冰淇淋 等甜食中；復(fù)合糖主要指米飯、面粉、土豆等食物，其中的淀粉不會使血糖急劇增加，并且體積大，飽腹感強(qiáng)，應(yīng)作為糖尿病患者身體能量的主要來源。
蛋白質(zhì)主要來源為瘦肉、魚蝦、蛋白、乳制品、豆類等食物，對于糖尿病腎病的患者，應(yīng)該少吃或不吃豆制品，蛋白質(zhì)來源應(yīng)該以優(yōu)質(zhì)動物蛋白為主。

脂肪是維持機(jī)體正常功能所必需的，但是過多攝入對人體有害，尤其是飽和脂肪酸和膽固醇，應(yīng)該限制攝入量，對糖尿病患者而言應(yīng)該選擇食用菜油、玉米油、葵花籽 油、豆油、橄欖油、芝麻油、色拉油作為脂肪攝入的來源，而應(yīng)該盡量避免從動物油、豬皮、雞皮、鴨皮、奶油等中攝入脂肪。

糖尿病飲食指南提醒說，除了均衡攝入三大營養(yǎng)素之外，糖尿病患者還要注意適量攝入膳食纖維，減少食鹽的攝入，并要學(xué)會如何吃水果。

關(guān)于如何控制食鹽，糖尿病飲食指南表示，食鹽攝入過多對身體有害，是誘發(fā)高血壓的重要因素之一，對糖尿病人更為明顯，糖尿病患者如合并高血壓，則發(fā)生血管并發(fā)癥的危險(xiǎn)性大大增加。對于血糖控制良好的糖尿病患者，可以適量食用水果，但一定要將水果的熱量計(jì)入每日攝取的總熱量之內(nèi)。

吃水果最好在兩餐之間做加餐用，這樣既不至于血糖太高，又能防止低血糖發(fā)生。要了解不同水果的含糖量，含糖量相對較低的水果有西瓜、蘋果、梨、桔子、彌猴 桃等，含糖量相對較高的水果則有香蕉、紅棗、荔枝、柿子等，對含糖量高的水果，要盡量減少攝入。在食用水果時，還應(yīng)配合血糖的監(jiān)測。

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