培根蔬菜焗飯

正宗培根蔬菜焗飯的做法,培根蔬菜焗飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

這個(gè)是在晚上做的，燈光偏黃，制作圖都罩上了一層黃色。我家的廚房是細(xì)長(zhǎng)條的，光源只有中間有，沒(méi)轍的說(shuō)。平時(shí)不喜歡使用閃光燈，就這樣了，呵呵。本來(lái)是看了LiLi的南瓜焗飯，說(shuō)之前做那般童趣——黃澄澄的椰蓉田園南瓜剩下半個(gè)小南瓜，剛剛好，結(jié)果在加工的時(shí)候不小心搞糊了，還好家里有料，真是家里有料心不慌呀。臨時(shí)改成了培根蔬菜飯了，這次做的焗飯分成了2部分，白天做的甜梨派剩下了一些布丁餡，為了不浪費(fèi)的宗旨，和新嘗試，在焗飯的一半上擠上了奶香濃郁的布丁餡，增加風(fēng)味。

材料

配料：，胡蘿卜，土豆，干香菇，培根，甜玉米粒，青豆，蔥，調(diào)料：，鹽，生抽，黑胡椒粉，雞精，馬蘇里拉150克，布丁餡：適量

做法：

1.培根用少量油煎一下然后切段，胡蘿卜、土豆切絲，香菇泡軟切絲，青豆甜玉米?；鶄溆?；

2.鍋內(nèi)倒油，蔥切絲爆香鍋底，先放入胡蘿卜煸炒；

3.待變軟后，依次放入土豆絲，香菇絲，青豆和甜玉米粒翻炒，放入生抽；

4.翻炒幾下后放入培根，繼續(xù)翻炒；

5.再放入米飯，加入黑胡椒粉，鹽翻炒均勻，最后放入雞精煸炒幾下關(guān)火；

6.把炒好的飯菜放入焗飯盤中，用裱花袋擠入布丁餡；

7.最后表面灑上馬蘇里拉。

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