豆腐鯽魚湯

正宗豆腐鯽魚湯的做法,豆腐鯽魚湯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

LG外出一周，自己一個人在家，特別冷清，對LG很是想念。小別勝新婚，看來這句很有道理的。這幾天，早上醒來是一個人，出門是一個人，下班回到家，也是一個人，一個人蠻無聊的，上上網(wǎng)，看看美食blog,基本找不到好玩的。猛然，覺得，有LG在身邊的日子過得真舒服。起碼，開心時，可以興奮地抱著他跟他分享。傷心時，可以被他抱著安慰著。很希望LG可以快快回來，不過，又希望他可以在外多玩幾天，也難得有幾天假外出放松。在矛盾中一周就這樣過去，轉(zhuǎn)眼明天已是周六，LG后天回來。倒數(shù)兩天。。。掰手指中。。。

材料

嫩豆腐一大塊，鯽魚一條，蔥，油適量，食鹽適量

做法：

1.把鯽魚內(nèi)臟清理干凈（讓魚檔幫忙處理）、清水沖干凈血水后，用適量的鹽涂抹魚身腌制15分鐘，備用。

2.嫩豆腐用清水輕輕過一下，然后切成小塊狀，用清水泡10分鐘，可去除豆腥味，備用。

3.鍋加熱，倒入適量的油，用姜片把油撒開，小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃，把火調(diào)至最大，加入適量的清水燒開，倒入嫩豆腐再次燒開轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右，加入適量的食鹽、蔥花即可。

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