葉子面包

正宗葉子面包的做法,葉子面包怎么做好吃又簡單

材料

A：高粉200G，低粉50g，糖10g，鹽1/2小匙，酵母1/2小匙，水150g，B：奶油10g，C：橄欖油2大勺，鹽適量，黑胡椒適量，羅勒適量，披薩草適量

做法：

1.將全部A材料按照先液體后固體的順序放入面包機(jī)中，程序8；

2.攪拌成團(tuán)以后放入黃油，程序8，開始發(fā)酵；

3.發(fā)酵結(jié)束后分7分，分割滾圓，餳10分鐘；

4.搟成片狀，刷上橄欖油，按照自己的喜歡撒上鹽，黑胡椒，羅勒等；

5.面團(tuán)切幾個(gè)刀口，用手將面團(tuán)向外拉開（我做的不好，應(yīng)該再拉開點(diǎn)兒，我是想湊烤盤）；

6.放入烤箱40°，二次發(fā)酵30分鐘；

7.烤箱190°預(yù)熱，中層20分鐘。

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