正宗甜中帶咸、甘香酥脆的雞仔餅的做法,甜中帶咸、甘香酥脆的雞仔餅怎么做好吃又簡單
材料
中筋面粉200克,白芝麻30克,花生30克,其它果仁30克,肥肉130克,白糖7大匙,糖漿50克,植物油3大匙,南乳4小塊,堿水0.5小匙,蒜頭3粒,五香粉適量,胡椒粉適量
做法:
1.將肥肉切粒,煮熟瀝干?! ?/p>
2.加入3大匙糖和1大匙高濃度酒拌勻,腌制過夜?! ?/p>
3.將白芝麻和花生仁各炒香,花生仁切碎備用?! ?/p>
4.將所有材料放一大碗,充分混和揉搓成團(tuán)?! ?/p>
5.做成小餅鋪在放了高溫布的烤盤上?! ?/p>
6.刷上蛋黃液,烤箱中層160度烤約15分鐘。
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