五味豆腐

正宗五味豆腐的做法,五味豆腐怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

豆腐菜，我總是想多點花樣，常常翻新．無意間在圖書館看到菜譜里有這么一個五味豆腐，是個涼拌的冷菜，沒有圖片，看看原材料調(diào)味料也可以想像得出來，大概味道不錯．順路散步回來就去買了家里缺的配料，改涼拌為快炒試驗了一回．嘩！簡單美味！

材料

米醋1匙，蠔油1匙，楓糖漿1匙，香油1匙，番茄醬1匙，豆腐1盒，九層塔(BASIL)末1匙，姜末1匙，紅甜椒丁1匙，香菜末1匙

做法：

1.所謂的五味是從調(diào)味料而來（我稍微改變了一下品種，用買得到的來代替）

2.材料：豆腐一盒，九層塔(BASIL)末一匙，姜末一匙，紅甜椒丁一匙，香菜末一匙.

3.米醋一匙，蠔油一匙，楓糖漿（SYRUP）一匙，香油一匙，番茄醬一匙．

4.立刻把所有的配料碎末加入鍋中，炒勻就關(guān)火，裝盤．

5.將豆腐切成四方小塊，放入熱油鍋炸至表面金黃，撈出瀝干多余的油．

6.另起干凈的鍋，中火．把拌均勻的五味調(diào)料放入鍋里，倒入炸好的豆腐翻炒，讓調(diào)味汁均勻包裹豆腐塊．

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