燙面戚風蛋糕
正宗燙面戚風蛋糕的做法,燙面戚風蛋糕怎么做好吃又簡單
材料
A.，牛奶55克，黃油55克，B.，低粉60克，C.，蛋黃4.5個，全蛋0.5個，橘子酒1小匙，D.，蛋白4.5個，糖85克
做法：
1.將A煮至65℃，加入B拌勻
2.分次加入C拌勻，放一旁備用
3.蛋白打至9分發(fā)(蛋白尖拉起，尖頭向下彎)
4.將蛋白和蛋黃糊混合均勻，倒入蛋糕模，抹平
5.烤箱預熱150度，烤箱中下層40分鐘PS：方子出自妃娟/65℃燙面黃金蛋糕體我只用了原方子一半的分量，制作了一個8寸蛋糕沒有橘子酒的，可以換朗姆或者白蘭帝什么的，再沒有就換成水吧
網站聲明：本站圖片僅為設計美化，與文章無關。如認為影響您的權益，請與我們聯系。
