惹味吹筒仔

發(fā)布時(shí)間：2016-12-14 08:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1526人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
惹味吹筒仔

正宗惹味吹筒仔的做法,惹味吹筒仔怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

小魷魚，姜汁，醬油，蒜蓉，干蔥蓉，香蔥，紅辣椒，鹽，酒，糖，蠔油，粉絲

做法：

1.小魷魚洗凈后用開水焯過再泡在冰水中一會(huì).瀝干水.

2.用姜汁/醬油腌一小時(shí)或半天再瀝干.這時(shí)準(zhǔn)備蒜蓉和干蔥蓉(小洋蔥).香蔥切碎.紅辣椒切碎起油鍋.

3.下魷魚炸干身?yè)破?再爆香蒜蓉和干蔥蓉和辣椒碎.

4.倒入適量的清水.鹽/醬油/酒/糖/蠔油煮開，把魷魚倒入一起煮入味.

5.下香蔥.這道菜是偏咸的客家味.我最后加了把粉絲去吸汁.因?yàn)閮鹤硬幌矚g太咸的菜.配料要多.而且比魷魚更下飯.

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