銀耳肉絲羹

發(fā)布時(shí)間：2017-02-12 19:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1589人關(guān)注 我要評價(jià)
銀耳肉絲羹

正宗銀耳肉絲羹的做法,銀耳肉絲羹怎么做好吃又簡單

材料

白木耳10公克，肉絲50公克，竹筍30公克，紅蘿卜15公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，太白粉水1又1/2大匙，香油1小匙，大骨高湯400㏄

做法：

1.白木耳用清水泡約10分鐘漲發(fā)后，剪掉蒂頭與竹筍及紅蘿卜切絲備用。

2.將肉絲及作法1的材料汆燙后瀝干備用。

3.取湯鍋，放入大骨高湯及所有材料，加入油鹽、雞精粉及白胡椒粉。

4.待作法3煮費(fèi)后轉(zhuǎn)小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。

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