肉松面包卷

正宗肉松面包卷的做法,肉松面包卷怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

方子來(lái)自俺親耐滴自由姐，很成功（除了忘記放蔥，反正俺也不愛(ài)吃那個(gè)，呵呵）多謝自由姐~~

材料

低粉50克，酵母粉3克，糖20克，鹽2.5克，全蛋液25克，高粉200克，水130克，奶粉5克

做法：

1.原料：A：高粉：200克低粉：50克酵母粉：3克糖：20克鹽：2.5克全蛋液：25克奶粉：5克水：130克B：黃油：25克C：肉松、沙拉醬：適量

2.將A所有材料放入面包機(jī)揉至面團(tuán)光滑后加入B揉至完成階段，接著室溫發(fā)酵（現(xiàn)在的溫度室溫發(fā)酵足以）至兩倍大后。

3.取出排氣滾圓靜置15分鐘。

4.松弛好的面團(tuán)取出搟成與烤盤(pán)大小相近的長(zhǎng)方形。

5.放入烤盤(pán)，用叉子扎上小洞，室溫二次發(fā)酵。

6.發(fā)酵好的面團(tuán)取出表面刷全蛋液，撒上白芝麻和蔥花（俺沒(méi)有所以忽略）。

7.烤箱預(yù)熱170度，中層20分鐘左右。

8.烤好的面包取出晾至溫?zé)?，撕去油紙翻面抹上色拉醬，撒上肉松圈起定型20分鐘后切開(kāi)，如果喜歡在切面上抹上色拉醬黏上肉松，就可以開(kāi)動(dòng)嘍~~~

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