腰果辣雞米

正宗腰果辣雞米的做法,腰果辣雞米怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

瞅見(jiàn)餅干盒里還剩有一些腰果，冰箱里有些雞肉，湊合著炒了一個(gè)“腰果辣雞米”，領(lǐng)導(dǎo)就著這個(gè)菜居然干掉鳥一碗飯，吼吼~~可見(jiàn)是“相當(dāng)”滴好吃咯，哈哈…菜肴特點(diǎn)：雞肉美味營(yíng)養(yǎng)也全面，因?yàn)殡u肉與腰果具有兩種不同的口感，可增加人的食欲和興趣；口感：雞丁鮮嫩、腰果脆香、鮮咸微辣，食之滿口生香！

材料

紅甜椒，胡蘿卜，西葫蘆，雞腿肉，姜，蒜，干辣椒，烤熟的腰果，料酒，鹽，香油，陳醋，生抽，黑胡椒，水淀粉

做法：

1.素材切丁，其他調(diào)料切成碎；

2.雞肉切丁，用適量料酒、鹽、香油、陳醋、生抽、黑胡椒、水淀粉腌制至少30分鐘以上；

3.熱鍋涼油將既定滑熟（變色即可）；

4.爆香辣椒姜蒜碎加入素菜丁翻炒1-2分鐘；

5.倒入雞丁加少許鹽、雞精兜勻；

6.最后倒入腰果兜勻即可（腰果實(shí)現(xiàn)已炒熟）。

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