豆豉雞

發(fā)布時(shí)間：2017-02-13 20:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1691人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
豆豉雞

正宗豆豉雞的做法,豆豉雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞1/2只，洋蔥末1/2個(gè)，豆豉1又1/2大匙，蒜末1大匙，青椒1/2個(gè)，蔥花2大匙，醬油1大匙，鹽1/4小匙，味精少許，水4大匙，太白粉1/2大匙，麻油少許，醬油1/2大匙，米酒1大匙，鹽1/4小匙，太白粉1大匙，糖1小匙

做法：

(1)先把雞塊洗凈切塊，用腌料腌10分鐘。

(2)將4杯的油燒至七分熱，放入腌好的雞炸約4～5分鐘見(jiàn)肉色金黃即可撈出。

(3)炸好后將炸油倒出，鍋中留3大匙油燒熱，先炒香洋蔥末，再加入豆豉、蒜末和青椒略炒。之后再加入所有調(diào)味料和炸好的雞塊，用中火煮至汁液呈濃稠狀，起鍋前撒上蔥花快炒即可盛起。

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