摘要:餅干是老少皆宜的一種休閑零食和日常的點心,很多人都喜歡自己制作點心。不過,有時候因為保存不當而導致餅干炳超,變軟不太好吃,那么究竟要怎么辦才能讓潮了的餅干回脆呢?自制的餅干可以保存多長時間呢?
餅干是老少皆宜的一種休閑零食和日常的點心,很多人都喜歡自己制作點心。不過,有時候因為保存不當而導致餅干炳超,變軟不太好吃,那么究竟要怎么辦才能讓潮了的餅干回脆呢?自制的餅干可以保存多長時間呢?
1.冰箱冷凍法:可以放在冰箱冰凍一下,吃起來很涼爽的,而且也不會軟軟的了。
2.電吹風法:餅干受潮變軟,用電吹風吹幾分鐘,冷卻后即變得酥脆可口。
3.微波爐法:把受潮的餅干裝到盤子里,然后放到微波爐內加熱即可,不過要注意用中火加熱1分鐘左右,然后取出,如果餅干已經酥脆便可不必加熱。如果還沒有,那就需要再以30秒的時間,繼續(xù)加熱。使用微波爐的方法簡便,但是餅干一不小心就會變糊。
4、太陽曬:天氣好的情況下將餅干拿到太陽下曬曬,記得要蓋上一層薄膜,以防落灰。不過,這種方法不適合大風天氣。
一般來說,自制餅干在常溫下不加干燥劑的情況下可以保存10-15天左右。如果保存時添加了干燥劑則會保存一個月。
建議不要把餅干放冰箱里,雖然冰箱的溫度確實適合保存餅干,但是冰箱里不只是放餅干一樣東西,還有很多其它的食物,這樣容易造成串味,而且其它食物揮發(fā)出來的水分也容易使餅干受潮。
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