考好的餅干怎么保存才能長久酥脆？

摘要:餅干是很多人都喜歡吃了小零食，市面上的餅干也是多種多樣，可以隨便選擇自己喜歡的口味。不過餅干保存這個問題也是很多人的煩惱，那么餅干怎么保存才能長久保持酥脆？

餅干是很多人都喜歡吃了小零食，市面上的餅干也是多種多樣，可以隨便選擇自己喜歡的口味。也有一襲人喜歡自己制作餅干，不僅符合自己的口味，而且也是十分的方便安心。不過餅干保存這個問題也是很多人的煩惱，那么餅干怎么保存才能長久保持酥脆？

餅干的保存方法

1、保鮮袋保存法：

烤好的餅干晾涼后放入保鮮袋或是干凈的塑封袋中，擠出空氣，用小夾子或是封口器密封好即可。

2、密封袋保存法：

將晾涼的餅干放入密封袋中，排出空氣，捏緊密封條。

3、保鮮盒/密封盒保存法：

將保鮮盒或是密封盒底部墊上一張或數(shù)張花紙（依制作餅干含油量而定，一般酥松性的餅干我都會墊上N張花紙），放入烤好后晾涼的餅干蓋好密封蓋即可。

注意要點：

自己烤好的餅干，一定要放涼之后再保存。因為沒有放涼就收納的話，很容易產(chǎn)生水汽使得餅干受潮，如果室溫放置太久，餅干也會因吸收水汽而變軟，所以要等餅干完全冷卻后立刻收納，正常情況下保存2-3周是沒有問題的。

收納好的餅干室溫放置即可，無需冷藏，如果在保存過程發(fā)現(xiàn)餅干有變軟跡象也別擔心，將其放在烤盤上，入烤箱烤幾分鐘后取出晾涼即可恢復松脆的口感。

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