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發(fā)布時間:2018-09-05
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什么是酸性食物和堿性食物
在營養(yǎng)學中,無酸性食物與堿性食物的概念,通常所說的酸性食物和堿性食物,并非其ph值為酸性或堿性,而是呈酸性與呈堿性。攝入酸性食物后,經(jīng)人體代謝產(chǎn)生二氧化碳或水較多。一般情況下,含有硫磷氯元素比較多的食物為酸性食物,而含有鈣鐵鋅等元素較多的食物為堿性食物。
在營養(yǎng)學中,無酸性食物與堿性食物的概念,通常所說的酸性食物和堿性食物,并非其ph值為酸性或堿性,而是呈酸性與呈堿性。攝入酸性食物后,經(jīng)人體代謝產(chǎn)生二氧化碳或水較多。一般情況下,含有硫磷氯元素比較多的食物為酸性食物,而含有鈣鐵鋅等元素較多的食物為堿性食物。