摘要:重度貧血患者、老年或合并心肺功能不全的貧血患者應(yīng)輸紅細(xì)胞，改善體內(nèi)缺氧狀態(tài);急性大量失血患者應(yīng)迅速恢復(fù)血容量并輸紅細(xì)胞。多次輸血并發(fā)血色病者應(yīng)予去鐵治療。那么下面講述貧血飲食護(hù)理推薦方案

對(duì)于貧血的治療是相對(duì)比較麻煩的，而且治療后并不能保證不再?gòu)?fù)發(fā)。貧血患者會(huì)因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的差異出現(xiàn)復(fù)發(fā)的情況。因此對(duì)于貧血的治療，養(yǎng)護(hù)過(guò)程很關(guān)鍵。那么如何從飲食習(xí)慣上入手來(lái)治療貧血的，這里推薦幾款貧血飲食的養(yǎng)生食譜。

貧血飲食護(hù)理推薦方案

貧血飲食1、生理性貧血推薦食療：芹菜炒豬肝

制作方法：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長(zhǎng)的段。將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油。鍋中留油少許，繼續(xù)旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤(pán)。

這是正常人體血容量的增加而使血液稀釋所引起的貧血。妊娠期間，由于嬰兒營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的需要，母體的血容量會(huì)比正常時(shí)增加約35％，其中血漿增加相對(duì)比紅細(xì)胞增加為多，致使血液稀釋。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質(zhì)，對(duì)婦女尤為有益。

貧血飲食2、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血推薦食療：參歸銀鯧湯

制作方法：鯧魚(yú)500克、黨參30克、當(dāng)歸15克、生姜3片。鯧魚(yú)去鱗，腮，內(nèi)臟，鍋燒熱加油放姜，把魚(yú)煎至微黃;黨參，當(dāng)歸洗凈，加清水適量，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲一小時(shí)，下鯧魚(yú)煲熟，調(diào)味供用。有健脾、補(bǔ)血、補(bǔ)氣之功效。

營(yíng)養(yǎng)不良性貧血，主要是因未及時(shí)添加鐵質(zhì)、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分造成的人體嚴(yán)重缺乏鐵元素和維生素B2?；颊叱Ｒ?jiàn)的癥狀是耳鳴、易頭暈、發(fā)色暗淡干枯等基本癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)食欲不振、腹瀉、舌頭發(fā)炎、口生瘡等。

貧血飲食3、缺鐵性貧血推薦食療：首烏紅棗粥

制作方法：首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋?？梢匝a(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛，可用于缺鐵性貧血的食療。

缺鐵性貧血是指，體內(nèi)鐵質(zhì)不夠所引起的血紅蛋白合成受阻。由于女性在每個(gè)月都會(huì)固定流失血液，所以女性患上缺鐵性貧血的比例要比男性高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，罹患貧血的比例為20％，平均每四到五個(gè)女性中，就有一個(gè)是貧血患者，主要分布在20-24歲。

貧血飲食4、失血性貧血推薦食療：參耆竹絲雞湯

制作方法：竹絲雞1只(約750克)、豬瘦肉150克、黃耆30克、黨參30克、去核紅棗10個(gè)、生姜3片。竹絲雞去內(nèi)臟，洗凈，斬件，豬瘦肉洗凈，一起放入沸水中焯一下，過(guò)冷水;紅棗、黃耆、黨參洗凈;把全部用料鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。適用于平素體虛貧血，或產(chǎn)后病后虛嬴，癥見(jiàn)乏力體虛。

失血性貧血分為兩種。慢性失血是由于外傷或疾病過(guò)程造成血管破裂或止血機(jī)制缺陷所引起的，急性失血性貧血是由于血崩、性交創(chuàng)傷及分娩產(chǎn)生的短時(shí)間大量出血。

貧血飲食5、再生障礙性貧血推薦食療：豬骨湯

制作方法：制法：豬骨250克，黑豆30克，紅棗20枚，調(diào)味品適量。豬骨，黑豆，紅棗，加水至1500ML，燉湯，去骨，入調(diào)味品，分兩次食用完。有補(bǔ)腎健脾生髓之功效，適用于再障貧血的食療。

再生障礙性貧血是由于造血功能障礙引起的貧血，伴有胃酸缺乏和脊髓側(cè)柱、后柱萎縮、畏寒、發(fā)燒、皮下或粘膜出血等現(xiàn)象，是以全血細(xì)胞(紅細(xì)胞、粒細(xì)胞、血小板)減少為主要表現(xiàn)的疾病。

貧血飲食6、溶血性貧血推薦食療：枸杞銀耳羹

制作方法：銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個(gè)。將銀耳泡發(fā)后摘除蒂頭，枸杞洗后瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸后投蛋清、糖撐勻，再沸時(shí)入枸杞和銀耳，燉片刻。具有止眩暈、除頭痛、去目疾、潤(rùn)肌膚等功效，可用于溶血性貧血食療。

溶血性貧血是紅細(xì)胞過(guò)度破壞所引起的貧血，并伴有黃值和血紅蛋白尿，較為少見(jiàn)。

貧血的種類(lèi)有所不同，成因也會(huì)有所不同，因此治療方案也會(huì)有差異，在飲食上面的注意點(diǎn)也會(huì)有所不同，所以對(duì)于貧血的治療，患者需要以預(yù)防為主。對(duì)于飲食調(diào)理也需要長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持才會(huì)發(fā)揮效果。貧血患者也需要保持樂(lè)觀開(kāi)朗的心態(tài)。

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