雞腿肉

正宗雞腿肉的做法,雞腿肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

家里沒(méi)有孜然了，我沒(méi)放但味道還真不是蓋滴，煎的時(shí)候香味一出來(lái)，就有饞貓的聲音飄過(guò)來(lái)：“煮什么？這么香！”切的時(shí)候小牛實(shí)在沒(méi)忍住，偷吃了幾塊，要不你也試試吧，相信你會(huì)喜歡的。小牛對(duì)自己窮折騰的嗜好實(shí)在是有點(diǎn)“不齒”，你想啊，麻利兒的做好了菜，裝盤(pán)好啦還要折騰著怎么拍照（完全忽略了背后那人已然泛濫的口水……）。

材料

1：，雞腿肉2塊，2：，生抽2匙，料酒1匙，陳醋1匙，油1匙，糖半匙，胡椒粉半匙，老干媽辣醬1匙，3：，八角1粒，大蒜瓣1瓣，花椒適量，孜然適量

做法：

1.將料1和2全部倒入保鮮袋里，把雞腿肉放入，稍加按摩，最后放入冰箱腌制過(guò)夜。(因?yàn)樯楹屠贬u已經(jīng)有了咸味，就不要加鹽啦。你可以在睡覺(jué)前腌好，第二天的工作就很簡(jiǎn)單啦)。

2.鍋里加一點(diǎn)油加熱，放入幾片生姜，然后把雞腿肉放入鍋中煎到兩面有點(diǎn)金黃就可以啦（10分鐘左右），至于火候嘛，我是用大火-中火-大火。

3.將煎好的雞腿肉切片擺放在生菜上（最好提前擺放好生菜，免得雞肉涼了）。

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