炒三不粘
正宗炒三不粘的做法,炒三不粘怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
最近發(fā)現(xiàn)新浪博客發(fā)圖片是件很考驗(yàn)?zāi)托牡氖虑椋芏鄷r(shí)候想利用上班時(shí)間忙里偷閑發(fā)幾張圖片，等半天沒反應(yīng)，于是作罷，今天晚上有時(shí)間了，發(fā)一個(gè)河南傳統(tǒng)菜--炒三不粘（炒時(shí)不粘鍋、盛裝不粘盤、吃的時(shí)候不粘牙）
材料
雞蛋，白糖，糖桂花，淀粉，山楂糕
做法：
1.雞蛋取蛋黃（可以每四個(gè)蛋黃加一個(gè)蛋清），白糖用溫水溶化，山楂糕切丁
2.蛋黃、蛋清、糖水、糖桂花、淀粉制成混合溶液
3.用熟豬油（也可以用色拉油）小火炒到混合溶液凝固，并且不粘鍋時(shí)出鍋
4.撒上山楂糕丁
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