壽喜燒牛丼飯

發(fā)布時(shí)間：2017-02-01 16:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1675人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
壽喜燒牛丼飯

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材料

牛肉片60公克，洋蔥35公克，牛蒡20公克，豆腐70公克，鮮香菇15公克，蔥5公克，白飯1碗，奶油5公克，米酒1大匙，味醂1大匙，醬油1又1/2大匙，柴魚(yú)汁50㏄，細(xì)砂糖1茶匙

做法：

1.洋蔥切絲；牛蒡去皮、切片；豆腐切厚片；香菇切小塊；蔥切斜片，備用。

2.將米酒、味醂、醬油、柴魚(yú)汁、細(xì)砂糖拌勻成醬汁備用。

3.取一平底鍋，熱鍋后轉(zhuǎn)小火，加入奶油融化。

4.將作法1的豆腐厚片加入作法3的鍋中煎至兩面焦黃，續(xù)放入作法1的洋蔥絲，以小火炒香。

5.在作法4的鍋中加入作法2的醬汁及作法1的其余材料，以中火煮至湯汁滾沸。

6.將牛肉片加入作法5的鍋內(nèi)拌開(kāi)，煮約1分鐘至牛肉變白、熟后即關(guān)火。

7.將作法6的所有材料盛至白飯上即可。

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