西芹百合
正宗西芹百合的做法,西芹百合怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
特點：芹菜性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風(fēng)之功效，含較多的膳食纖維。百合味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，青青白白，美味清涼爽口。
材料
西芹半斤，鮮百合2頭，鹽1/2小匙，玉米油玉米油，香油1小匙
做法：
1.西芹摘去葉子，去老筋，破絲，切段。
2.百合剝開一瓣瓣的，除去老衣和內(nèi)心。
3.鍋中入水，燒開后，放入一點鹽和油，將西芹和百合汆水后，撈出浸入冷水中待用。
4.炒鍋放油燒至七成熱，放入焯好并瀝干水的西芹和百合，調(diào)入鹽，略翻炒至勻，淋少許香油，即可出鍋。
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