綠豆酥球

正宗綠豆酥球的做法,綠豆酥球怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

給這個(gè)球起名還為難了一下，先是想叫綠豆網(wǎng)球，但是怕大家先看名字會(huì)以為是個(gè)很韌很有嚼勁的東西，還是叫酥球吧。想做這個(gè)很久了，靈感來自于胖胖熊的錦繡豆沙球，但是一直拖拖拉拉的沒動(dòng)手，拖的一包豆沙喂了垃圾桶，這次煮的碩大一鍋蜜綠豆可不能浪費(fèi)，不管食物單純價(jià)格上的高低，自己做的，總歸是不想浪費(fèi)的～動(dòng)手做了，才體會(huì)到胖胖熊做的細(xì)巧，我兩張飛餅皮也只做了兩個(gè)，而且下面收口被我弄得比較丑陋（照片隱藏了難看的一面哈~(@^_^@)~）天氣熱起來了，現(xiàn)在飛餅皮拿出來要及時(shí)的抹上低粉，不然很粘很難搞～編成網(wǎng)以后要壓壓緊，然后把網(wǎng)格放在手上再放餡，先放了餡就很難拿起來了哦～

材料

飛餅，蜜綠豆，蛋黃液

做法：

1.飛餅切6-7毫米寬的條，編成網(wǎng)格狀；

2.包入蜜綠豆，整成球，刷蛋黃液，220度，15-20分鐘。

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