香煎帶魚
正宗香煎帶魚的做法,香煎帶魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
帶魚刺少肉多，對(duì)于怕麻煩的人來(lái)說(shuō)吃起來(lái)還算省事，在我們家是比較受歡迎的～新鮮的帶魚銀光閃閃，像一把長(zhǎng)刀，難怪有的地方很形象的把它叫做刀魚。從春季到初夏是帶魚最美味的季節(jié)，簡(jiǎn)單的腌制一下煎一煎，就是鮮香可口的好味道～
材料
帶魚，鹽，黑胡椒，干淀粉
做法：
1.帶魚去除內(nèi)臟、背鰭，在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕；
2.魚身撒上鹽和黑胡椒腌制片刻入味；
3.魚身均勻的拍上干淀粉；
4.中火燒熱油鍋，放入帶魚煎3-4分鐘；
5.翻面再煎至顏色金黃，撈出；
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