棒骨煲牛蒡
正宗棒骨煲牛蒡的做法,棒骨煲牛蒡怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
這幾天明顯感覺到冬天快來了·~~半夜都會冷醒幾次~~趁著在家休息趕緊煲一鍋牛蒡暖暖身~
材料
大棒骨1根，牛蒡1根，姜2片，鹽，蔥
做法：
1.把棒骨讓賣家?guī)兔闹虚g剁開。牛蒡去掉表面的皮，切成小塊放入醋水中泡一下，防止牛蒡氧化變黑。
2.燒一鍋水，水開后將棒骨放到鍋中去掉棒骨的血水。
3.把去過血水的棒骨撈出。取砂鍋，在砂鍋里放入水燒開，將棒骨放入，然后加入兩片姜，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)。
4.一個(gè)小時(shí)以后，放入處理好的牛蒡再繼續(xù)煲上半個(gè)小時(shí)。
5.這個(gè)時(shí)候的湯已經(jīng)煲好了，喝的時(shí)候放入鹽，少量的蔥和香菜就可以喝了，味道非常的鮮。
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