草菇燒豆腐

正宗草菇燒豆腐的做法,草菇燒豆腐怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

草菇燒豆腐最近流感很嚴(yán)重，要提高免疫力啊，草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力，它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時，可與其結(jié)合，排出體外。原料：豆腐200g，草菇100個，青椒少許，小紅辣椒少許配料：蠔油15ml，鹽2g，姜片3片，清水少許做法：1、豆腐切片；青椒、小紅辣椒切片；草菇洗凈切片；2、煎鍋中倒油燒熱，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至兩面金黃；3、炒鍋中倒油燒熱，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均勻；4、加入耗油和適量清水，炒勻后轉(zhuǎn)小火，燒約5分鐘至入味；5、最后放入青椒和小紅辣椒，翻炒幾下，加鹽調(diào)味即可。

材料

豆腐２００克，草菇１００克，青椒適量，小紅辣椒適量，耗油１５毫升，鹽２克，姜３片，清水適量

做法：

1.豆腐切片；青椒、小紅辣椒切片；草菇洗凈切片；

2.煎鍋中倒油燒熱，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至兩面金黃；

3.炒鍋中倒油燒熱，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均勻；

4.加入耗油和適量清水，炒勻后轉(zhuǎn)小火，燒約5分鐘至入味；

5.最后放入青椒和小紅辣椒，翻炒幾下，加鹽調(diào)味即可。

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