開洋絲瓜

正宗開洋絲瓜的做法,開洋絲瓜怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

呵呵，看到菜名蒙了吧，我也是現(xiàn)在才知道原來＂開洋＂就是我們平常吃的海米，以前經(jīng)?？吹竭@個詞，一直納悶它到底是什么東西，現(xiàn)在才恍然大悟，那就允許我酸一次，風(fēng)雅一回，把這道菜取名為此吧。炎熱夏日，容易上火，絲瓜是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜。它還可使氣血暢通，所以大家這下明白了吧，它很適合女性吃，所以中醫(yī)和許多偏方中用它治療一些女性疾病絲瓜適合女性食用的另一個重要原因，是它具有潤膚美容的作用。長期食用可以消除雀斑、增白、去皺；用絲瓜汁擦臉，也能使人的皮膚變得更加光滑、細膩，具有消炎效果。至于海米也有許多好處：海米營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質(zhì)含量也很高。女性需要經(jīng)常補鈣，以防止骨質(zhì)量疏松．

材料

絲瓜，海米，油，蔥花，姜，鹽，香油

做法：

1.絲瓜去皮，切片。

2.海米用水泡一會兒，去去咸味。

3.鍋里放一點油，下蔥姜爆出香味，加入海米，加入絲瓜煸炒，加入鹽，炒至絲瓜發(fā)軟，加入一些開水，水開后，可以淋點薄芡，撒些香油就可以出鍋。

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