香鹵素雞

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1469人關(guān)注 我要評價(jià)
香鹵素雞

正宗香鹵素雞的做法,香鹵素雞怎么做好吃又簡單

材料

圓素雞，蔥，小米椒，八角，生抽，老抽，白糖，料酒

做法：

1、素雞洗凈瀝水，切薄片。

2、蔥切蔥花，小米椒切小段。

3、鍋里放油，稍稍多一點(diǎn)，放入中火將素雞用大火煎至兩面金黃色，表面要起泡泡為止。

4、倒出多余的油，留少許底油，放入所有素雞大火翻炒，加入八角、適量生抽、老抽、白糖、料酒及清水，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮，大約10分鐘，素雞體積膨脹，入味，最后用大火收汁，拌炒均勻。

撒少許蔥花跟小米椒即可出鍋。

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