烙香油餅

發(fā)布時(shí)間：2016-12-22 14:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1465人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
烙香油餅

正宗烙香油餅的做法,烙香油餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今天這個(gè)烙餅都不記不清哪次回婆家?guī)Щ仫炶K時(shí)做的，覺(jué)得這個(gè)太簡(jiǎn)單了，估計(jì)誰(shuí)都做所以一直沒(méi)發(fā)，主要是現(xiàn)在每天做的菜都來(lái)不及拍照，所以將它翻出來(lái)了。說(shuō)起這個(gè)餅鐺可有年頭了，這是老公掙的第一份工資給婆婆買(mǎi)的餅鐺，婆婆就用過(guò)一次覺(jué)得它不好使就一直被打入冷宮了，直到我發(fā)現(xiàn)了它又重現(xiàn)了它的光彩。可能是我沒(méi)用過(guò)餅鐺的關(guān)系吧，我覺(jué)得挺好用的，烙出來(lái)的餅比外面買(mǎi)的好吃不少。

材料

普通面粉一小碗，清水適量，鹽適量，香油適量

做法：

1.將面粉中加入適量清水揉成面團(tuán)，餳至15分鐘；

2.將揉好的面團(tuán)分成4份；

3.取其中一分用搟面杖搟成薄餅，灑上少許鹽，再用搟面杖搟平，抹上少許香油，并用刀劃一個(gè)小口；

4.順著劃開(kāi)的小口疊成記扇形；

5.將扇形的面餅收成圓形；

6.將面團(tuán)搟成圓餅備用；

7.餅鐺預(yù)熱后刷上一層薄香油；

8.將面餅放入餅鐺烙至兩面金黃即可。

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