小米南瓜蒸肉
正宗小米南瓜蒸肉的做法,小米南瓜蒸肉怎么做好吃又簡單
材料
小米100克，五花肉250克，小南瓜1個(gè)，
配料A：鹽，生抽，姜酒，海鮮醬，胡椒粉，
配料B：八角適量，花椒適量，蒜頭適量，香葉適量，干辣椒適量，姜片適量，鹽適量，辣椒粉適量
做法：
1.將五花肉用配料A腌制半小時(shí)。
2.將小米與配料B一起放入鍋中用中火炒香。
3.小米炒好后，把所有配料清理出來，留小米晾涼備用；將小南瓜挖成瓜盅。
4.晾涼的小米與腌好的五花肉攪拌均勻，喜歡吃辣的可以再加一勺豆瓣辣醬，腌十分鐘。
5.將腌好的小米五花肉放入瓜盅內(nèi)，排放整齊。
6.入蒸鍋內(nèi)小火蒸一小時(shí)。
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