蒜香大目魚干

發(fā)布時間：2016-12-21 08:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1756人關(guān)注 我要評價
蒜香大目魚干

正宗蒜香大目魚干的做法,蒜香大目魚干怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

說實話我也不怎么認識這個魚，只知道這樣做出來很鮮美很下飯，就是看電視的時候也會忍不住拿來當零食～基本上咸魚干都可以這樣弄來的，由你喜歡了～

材料

大目魚干，淡鹽水，蒜末，豆豉末，辣椒粉，蠔油，醬油，水，雞精

做法：

1.將魚干放入淡鹽水里浸泡１小時，漂去咸味；

2.泡好的魚干橫剖開，一條兩片；

3.熱鍋燒油下魚干先大火馬上轉(zhuǎn)小火慢慢煎至魚干兩邊金黃色撈出；

4.鍋內(nèi)余少許油，下蒜末，豆豉末，辣椒粉小火煸出香味，倒入蠔油，醬油，少許水雞精熬成汁；

5.最后倒入煎好的魚干拌勻就ＯＫ了～

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