蠔油雙菇燜面筋

發(fā)布時間：2016-12-21 20:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1973人關注 我要評價
蠔油雙菇燜面筋

正宗蠔油雙菇燜面筋的做法,蠔油雙菇燜面筋怎么做好吃又簡單

材料

生菜300g，鮮冬菇，草菇300g，蠔油，料酒，瑤柱（干貝）少許，油，麻油，鹽，雞湯，面筋200G，蒜，姜，蔥，砂糖，生粉

做法：

1.生菜摘好洗干凈晾干備用、瑤柱用水浸泡片刻、姜切碎、蔥切段、蒜切片雙菇洗干凈下鍋灼煮片刻泡冷水撈起切好備用。

2.少許蔥段、姜、蒜爆香油鍋，先倒入雙菇、面筋和少許料酒爆炒片刻后倒入雞湯（或清水）大火煮開后，倒入2大茶匙蠔油、少許砂糖、鹽翻炒均勻該中小火燜煮至軟入味后倒入生菜翻炒片刻。

3.少許清水加生粉攪拌均勻成芡汁倒入內(nèi)勾芡，撒蔥段和麻油翻炒均勻即可。

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