生滾肉丸粥
正宗生滾肉丸粥的做法,生滾肉丸粥怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
肉丸我用了老媽冬至做咸湯圓留下的肉餡，大家平時可按照個人愛好在免治豬肉基礎(chǔ)上加上香菇調(diào)味。
材料
生菜，瑤柱（干貝）4-5粒，米一杯，鹽，麻油，姜，油
做法：
1.米洗干凈加入少許油和鹽混合攪拌均勻腌半個小時。
2.生菜切碎備用，姜少許切碎或切絲備用。
3.米加入適量的水和瑤柱大火煮至爆開綿滑即可（粥底）。
4.用勺子挖適合的肉團投入粥內(nèi)，大火煮開至肉丸熟。
5.加適量的鹽和麻油調(diào)味，撒切碎的生菜以及姜絲攪拌均勻即可熄火。
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