香蕉核桃土司
正宗香蕉核桃土司的做法,香蕉核桃土司怎么做好吃又簡單
材料
高筋面粉300克，熟透香蕉1根，雞蛋1個，奶粉2大勺，糖25克，鹽4克，酵母粉5克，水70-80克，黃油25克，核桃仁40克
做法：
1.除了黃油之外，所有材料混合成團(tuán)，揉搓面團(tuán)到稍具柔軟感；
2.加入黃油，繼續(xù)不停揉搓甩打面團(tuán)20分鐘左右；
3.加入核桃碎混合均勻即可；
4.把面團(tuán)放入容器中在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵；
5.完成基礎(chǔ)發(fā)酵的面團(tuán)取出排氣；
6.分成6等分，滾圓，松弛15分鐘；
7.松弛后的面團(tuán)按扁整形成圓形放入土司模中進(jìn)行最后發(fā)酵；
8.最后發(fā)酵完成的面團(tuán)表面刷一層牛奶；
9.烤箱預(yù)熱180度，烤焙30-35分鐘；
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