熱狗起司面包

正宗熱狗起司面包的做法,熱狗起司面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

在北美,熱狗種類(lèi)相當(dāng)繁多,其中也不乏一些質(zhì)量比較有保障的牌子.雖然,市售的熱狗通?？谖吨?但是,十天半個(gè)月的,我還是會(huì)給孩子們吃一次熱狗面包.因?yàn)楝F(xiàn)在自己DIY,相對(duì)比較容易給他們平衡一下健康不健康的食物.比如,這款熱狗起司面包,雖然熱狗貌似不算太合適,可是我用了全麥的面粉和優(yōu)質(zhì)的奶酪,也總算即滿(mǎn)足了孩子們的口感,我也比買(mǎi)市售的熱狗面包給他們吃來(lái)得稍微安心些.基本面團(tuán)的做法請(qǐng)參照連接:http://www.hoto.cn/recipe/11973

材料

基本面團(tuán)360克，熱狗6根，起司絲適量，全蛋1個(gè)

做法：

1.案板上抹些許素油，把基本面團(tuán)分成6分，靜置松弛20分鐘.

2.把小塊面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，卷在熱狗上面.如流程圖A所示的樣子.放在烤盤(pán)中.可以不鋪烤盤(pán)紙，用錫箔紙也行.

3.讓做好的熱狗面包胚子靜置發(fā)酵.

4.到差不多是原來(lái)的1.5倍到2倍大的時(shí)候，刷上蛋液.

5.將烤箱開(kāi)到華氏400度/攝氏200度左右.預(yù)熱.(要看到烤箱電熱絲從紅轉(zhuǎn)成原來(lái)的狀態(tài)才說(shuō)明烤箱內(nèi)已經(jīng)達(dá)到預(yù)定的溫度，這個(gè)步驟稱(chēng)為預(yù)熱.)

6.在刷好蛋液的面包生胚上撒上適量的起司絲.

7.放進(jìn)預(yù)熱的烤箱，烤10分鐘后關(guān)火，繼續(xù)保持在烤箱中，用烤箱余熱烘焙3到4分鐘后出爐即可.各家的烤箱狀況不同，烘烤時(shí)間可以相對(duì)調(diào)整前后1分鐘左右.

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