蔓越莓面包

發(fā)布時(shí)間：2016-12-21 16:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1691人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
蔓越莓面包

正宗蔓越莓面包的做法,蔓越莓面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

蔓越莓含有豐富的維生素C一口下去,不只是面包的柔軟,更有蔓越莓酸甜滴味道~

材料

A，高粉210g，低粉56g，湯種84g，砂糖42g，雞蛋30G，牛奶85g，奶粉20G，酵母粉6G，鹽1/2茶匙，黃油22g，B，蔓越莓30G，白蘭地適量

做法：

1.先用白蘭地將蔓越莓浸泡1~2小時(shí)，然后瀝干備用。

2.將原料混合，揉面，發(fā)面。

3.發(fā)好后，將面團(tuán)分割成等份的小面團(tuán)，滾圓。

4.用發(fā)好的面團(tuán)搟成舌型。

5.均勻撒上蔓越莓。

6.將一頭向內(nèi)壓緊。

7.向內(nèi)卷起，收口并滾圓。

8.第二次發(fā)酵完成的樣子。

9.均勻刷上雞蛋液。

10.大概烤30~35分鐘。

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