正宗芝士麥芬的做法,芝士麥芬怎么做好吃又簡單
材料
低筋麵粉100克,蛋1個,奶油50克,泡打粉1小匙,糖60克,奶油乳酪creamcheese100克,牛奶60毫升
做法:
1.將奶油與creamcheese提早自冰箱取出放置室溫回軟,蛋也取出靜置回溫。低筋麵粉與泡打粉混合之後過篩備用。蛋打入小碗中,打散成蛋汁。預熱烤箱180C/350F。
2.把creamcheese放在攪拌盆中,打至呈乳霜狀,加入奶油一起打發(fā),再加入糖,攪打至糖溶解。分數(shù)次加入蛋汁充分打勻,然後倒入牛奶拌勻。
3.用橡皮刀把低粉與泡打粉輕輕拌入,看不見粉粒即可。將麵糊舀入紙杯中,約八分滿,移入烤箱烘烤約25分鐘即可。
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